BIOlogica
MANICARDI® - BIOlogica - Smart Sensor + Smart Liner
Einfache und kostengünstige, biologische METHODE
Eine PATENTIERTE, einfache und wirtschaftliche Lösung stellt das System Biologica dar.
Dieses System besteht aus einer speziellen hermetischen Hülle aus Polyethylen, die für den Anschluss eines Sensors der neuesten Generation zur Überwachung der Luftzusammensetzung im Inneren der Hülle ausgelegt ist. Je nach Bedarf können die Hüllen im Inneren der Big Bags oder alternativ als letzte Außenschicht der Säcke positioniert werden und erfüllen die spezifische Funktion, eine wirksame Barriere zur Verhinderung des Sauerstoffaustauschs mit der Außenseite zu bilden.
Biologica ist eine bewährte Methode zur Konservierung und zum Schutz von Lebensmitteln, die in Säcken oder Beuteln wie Big Bags enthalten sind.
Die Bedienerfreundlichkeit ermöglicht es jedem Unternehmen des Agrar- und Lebensmittelsektors, das System unabhängig und sofort zu nutzen.
Gli Smart Liner sind die einzige praktikable Lösung, um Getreide, Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte und Heilkräuter auf natürliche Weise zu konservieren und gleichzeitig den Geschmack sowie die sensorischen und nutritiven Eigenschaften der behandelten Produkte zu erhalten. Biologica nutzt das CO2, um eine M.A.P. (Modified Atmosphere Packaging) im Inneren der Smart Liner herzustellen, wobei die Konzentration sofort und einfach über den Sensor gemessen wird.
Es gibt zahlreiche Vorteile dieser neuen Konservierungsmethode:
- Es ist die kostengünstigste Lösung am Markt.
- Ideal für kleine Unternehmen, die so von Dienstleistungen durch Drittfirmen für die Behandlung unabhängig werden.
- Sie ist sicher und effektiv und liefert in wenigen Tagen sichtbare Ergebnisse.
- Die Hüllen können wiederverwendet werden, wodurch die Behandlungskosten pro Kilogramm erheblich gesenkt werden.
- Die Anfangsinvestition für die Anschaffung der notwendigen Behandlungsgeräte ist begrenzt.
- Die Hülle muss zwecks Messung der CO2-Konzentration nicht mehr durchbohrt werden, wodurch sie unversehrt bleibt und wiederverwendbar ist.
- Verhindert die Vermehrung von Schimmelpilzen und Insekten.
- Verhindert Schädlingsbefall von Lebensmitteln.
- Der wirtschaftliche Wert der behandelten Waren wird langfristig bewahrt.
Warum CO2 verwenden?
CO2 wird bei der Konservierung vieler Lebensmittel häufig eingesetzt, da es das Wachstum von Krankheitserregern und Schädlingen, darunter Schimmelpilze, Bakterien und Insekten, begrenzt.
Wird es vorbeugend verwendet und auf einem angemessenen Konzentrationslevel gehalten, hat CO2 die bemerkenswerte Fähigkeit, sogar die von den möglicherweise bereits in den Säcken oder Beuteln vorhandenen Schädlingen abgelegten Eier abzutöten und so das Wachstum von Schadinsekten zu verhindern. Dies trägt dazu bei, die sichere und effektive Konservierung von Lebensmitteln zu gewährleisten und ihren einwandfreien Zustand und ihre Nährwerte über längere Zeiträume zu erhalten. Die kombinierte Verwendung von CO2 und des Überwachungssystems durch den Sensor macht die Methode Biologica zu einer äußerst vorteilhaften Lösung für die Agrar- und Lebensmittelindustrie.
Biologica ist die ideale Lösung, um eine Vielzahl von Lebensmitteln zu konservieren und zu schützen, darunter:
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Dank seiner wirksamen, auf der Verwendung von CO2 und der Sensorüberwachung basierenden Konservierungstechnologie kann Biologica die Frische, den Geschmack und die Nährwerte all dieser Lebensmittel bewahren und so dazu beizutragen, ihre Unversehrtheit und Sicherheit während der Konservierung über lange Zeiträume zu gewährleisten. Mit dieser Lösung können Unternehmen des Agrar- und Lebensmittelsektors von einer optimalen Konservierung für zahlreiche Produkte profitieren und den Verbrauchern gleichzeitig hochwertige Lebensmittel anbieten.